









Comida y Vino
Tras haber pasado la mayor parte del año pasado confinados en nuestras casas, muchos de nosotros hemos pasado las horas soñando con cenas al aire libre, sorbos de oro líquido en una copa y el sabor de algo especial saboreado en una terraza bañada por el sol. Afortunadamente, Ibiza tiene un sinfín de opciones cuando se trata de las tres cosas. Nuestra pequeña isla balear es un terreno exuberante y fértil para los productos ecológicos, y hay un sinfín de lugares que muestran todo lo que la isla puede ofrecer. Encontrará productos locales en la mayoría de los restaurantes y bares de la isla, pero para conocer más a fondo el panorama gastronómico, entre y le llevaremos a conocer lo mejor.
Los enófilos querrán empezar en el pequeño y rústico pueblo de Sant Mateu d’Albarca. Situado en el norte de la isla, está rodeado de viñedos que aprovechan al máximo la rica tierra rojiza. Can Maymo es una visita obligada. Aquí están especializados en uvas Monastrell y Malvasía, además de Tempranillo, Merlot y Syrah, por lo que hay para todos los gustos.
A continuación, nos dirigiremos a las Bodegas Can Rich, escondidas en el campo de Sant Antoni de Portmany, en la costa oeste de la isla. Especialistas en una variedad de vinos ecológicos, también producen una gama de productos autóctonos de Ibiza. Se trata de deliciosos aceites de oliva y vinagres, así como de hierbas locales; es un lugar ideal para probar la comida tradicional de la isla, así como para comprar recuerdos.
Aquellos que vivan en la costa este de la isla pueden optar por Ibizkus Wines, en Santa Eularia. Son famosos por su rosado ligeramente ruborizado, que se bebe mejor junto al mar, pero también producen una gama de vinos tintos y blancos. Se pueden hacer visitas a los viñedos, o simplemente apuntarse a una sesión de cata acompañada de música suave y un menú de delicias españolas.
Si la perspectiva de un menú de degustación es un placer para el paladar, las excursiones gastronómicas también son una opción. Los Ibiza Food Tours le llevarán a dar un paseo por la ciudad de Ibiza, visitando lugares especializados en delicias como el flao, un postre local con menta; el carajillo con brandy, un tipo de café con alcohol; el jamón ibérico y las deliciosas croquetas caseras. También se incluyen licores locales como Hierbas y Frigola, elaborados con hierbas aromáticas de la isla. Y todo ello se regala con una lección de historia que explica la abundante herencia de la cocina ibicenca, que se remonta a los romanos, los fenicios y los moros hasta nuestros días. Presta atención y puede que seas recompensado con un chupito o dos. Menos mal que estaremos allí para recogerle al final.
Podemos ayudarle a crear excursiones únicas y emocionantes para su grupo, envíenos un correo electrónico a info@ibizatransitexpress.com para más detalles.